１２月１８日（土）１９日（日）に

本校，生活デザイン科２年生１６名が

食物調理技術検定１級・２級に挑戦しました。

検定の様子

２級「１７歳男子の通学用弁当」

指定：ほうれん草使用・焼き物

制限時間５０分

１級「２２歳兄の誕生日」

指定：ホワイトソース・二色ゼリー

制限時間９０分

平日の放課後や休日練習に取り組み，

本番に挑みました！

今まで取り組んできたことが，

発揮できますように！

普通科３年生の化学の授業では

コロイド水溶液の塩析の実験として

大豆から豆腐をつくる実験を行いました。

まず大豆を砕いて沸騰させます。

次にろ過を行いおからと豆乳に分け

豆乳に塩化マグネシウム水溶液を加えると凝固しました。

おいしそうな豆腐ができあがりました！

普通科３年生の「総合的な探究の時間」で

垂水市役所を訪問し

担当の方からお話を伺いました。

地域振興がテーマでしたが

垂水市は９つの地区がそれぞれ工夫を凝らして

地域活性に向け取り組みをされていることがわかりました。

垂水高校生も地域活性化のために何かできることはないか

模索しているところです。

垂水市役所の皆様，本日はお忙しいところ

貴重なお話をありがとうございました。

１２月１７日（金）

本校で，

１２HRの生徒たちによる

焼き菓子販売の実習がありました。

実習の時間に焼き上げたお菓子を

放課後，校内で販売しました。

４種類のお菓子（限定２０個）を販売し，

ほんの３０分程で完売しました。

どれもとても美味しそうでした。

ポスターもつくりました。（他3枚）

カップケーキ

芋のモンブラン

いちごオレオブラウニー

ベアショコラ

大盛況！

皆，とても喜んでいました。

１２HRの皆さん，頑張って作った甲斐がありましたね。

１２月１６日（木）

本校で，

１,２年生の生徒を対象にした

進路ガイダンスがありました。

１５講座から，

２コマ（１コマ５０分）ずつ選び，受講しました。

生徒たちは，講師の先生方の説明を聴いたり，

模型を使っての実演を通して，職業理解を深めました。

講師による実演。

パワーポイントでの説明。

来年，再来年につながる学びの多い進路ガイダンスでした。

目指せ！進路実現！！

１２月１６日（木）

本校で，

３２ＨＲフードコースの生徒による

おもてなし会がありました。

日頃の感謝の気持ちを伝えるために，

保護者の方々と管理職，担任団の先生に，

おもてなしのフルコースがふるまわれました。

コロナ対策のため，全員前を向いての

黙食となりましたが，

生徒たちの心のこもった接客と愛情たっぷりの料理のおかげで，

「かけがえのない」おもてなし会となりました。

保護者の皆さまにとっては，

我が子の愛情と成長を感じる

最高の「ひととき」となったのではないでしょうか。

ようこそ,おもてなし会へ

飾りつけも頑張りました。

感謝。感謝です。

美味しいですか。

おもてなし会の準備過程のビデオも見ていただきました。

お礼の言葉。

最後は，全員で記念撮影。

生徒のみなさん，感謝の気持ちを伝えられて良かったですね。

今度は，自宅でのおもてなしをお願いします。

12月14日，３年生が一日研修旅行に行きました。

まずは世界でも屈指の音響を誇るみやまコンセールにて

プロの演奏家によるミニコンサートを聴きました。

コンサートでは

鍵盤楽器の歴史や音のちがいについての話や

トランペット演奏やソプラノ独唱などを聴きました。

生徒たちは

演奏家が奏でる圧倒的な音色にとても感銘を受けていました。

次に霧島市のホテルにてテーブルマナー研修を受けました。

講師の先生がテーブルマナーについて

ひとつひとつ丁寧にわかりやすく説明してくださり

貴重な機会となりました。

研修中は生徒が積極的に講師の先生に質問をしたり

生活デザイン科の「おもてなし会」に向けて勉強させていただいたりと

とても有意義な時間を過ごすことができました。

コース料理もとてもおいしくいただきました。

最後に上野原縄文の森に行きました。

縄文時代の生活のようすや鹿児島の歴史について学んだり

自然の中を散策したりしました。

残り少ない高校生活

最高の思い出となるいい一日となりました。

ありがとうございました。

普通科３年生の生徒たちが

「総合的な探究の時間」における

地域研究の一環として

垂水市在住で「かえるすたいるYamada野菜」を

立ち上げていらっしゃる

山田一生さんからお話を伺いました。

垂水市は自然や水がとても豊かで

農業を行うにはとてもいい場所だとおっしゃっていました。

自然にも配慮しながら

年間に50種類もの野菜を栽培されているそうです。

伝統を守りながらも新しいものに挑戦されている

山田さんのお話を

生徒たちは興味深く聞いていました。

そしてあらためて地元のよさを感じていました。

１２月１０日（金）

本校で，

大隅地区漁業士会による魚の捌き方教室がありました。

（対象：生活デザイン科２年生）

今朝とれたての新鮮なお魚持参（無償提供）での教室でした。

大隅地区漁業士会の皆様，本当にありがとうございました。

講師の先生方の自己紹介

最初に，大隅地区漁業士会の方々による実演がありました。

丁寧な説明を加えながら，

カンパチとぶりに，スッスッと包丁をいれ，

３枚におろす技術は，さすがプロの一言でした。

全員，釘付けでした。

見事なブリとカンパチ

あっという間に，３枚おろしに。

皮をはいでいます。

骨をとっています。

中骨をとっています。

かなり上手いです。

次に，生徒たちが，マアジを捌き，調理しました。

（担任の先生も参加しました。）

少人数制で，丁寧に指導して頂いたおかげで，

マアジをしっかりと捌ききることができました。

ほぼマンツーマンで教えて頂きました。

道具の洗い方も指導して頂きました。

皆，集中しています。

おいしそうに出来ました。

最後は，全員で試食。おいしく頂きました。

魚好きが増えたかもです。

いただきます前の記念撮影

これからは，自分で捌いた魚を食べる贅沢ができますね。

羨ましいです。

１２月８日（水）

本校正門前で，針供養が行われました。

針を豆腐とこんにゃくにさし，

生徒たちが，針塚の下に埋めました。

感謝の気持ちを込めて，

針への供養を行うとともに，

裁縫の上達を祈りました。

開会式

供養の準備

豆腐とこんにゃくに針をさしています。

針をうめる穴をほっています。

針を穴に納めています。

厳かないい供養ができ，伝統も

しっかりと１，２年生へ引き継がれました。