今日は、大隅地域振興局の事業で

大隅地区漁業士のみなさんによる

「魚のさばき方教室」が行われました。

まず、本校のフィッシュガールの２人が

カンパチの解体を同級生の前で披露♪

その後、漁業士のかたの華麗なさばき！！

その後、班ごとに分かれて

１人２匹ずつ

大きなさばをさばきました。

１匹目はなかなかうまくいかない様子でしたが

２匹目でかなり上達していました。

さばいたさばは

「押しずし」・「フライ」・「竜田揚げ」

「味噌煮」・「船場汁」に調理し

みんなで美味しくいただきました。

暑い中、漁業士みなさん

本当にありがとうございました。