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課題研究食物分野の恒例企画！！

１週間くらい前までどうなるかわからなくて

ゲリラ的におこなった今年の試食会！！

生活デザイン科３年　濱元くんの塩ラーメン

ダシにこだわり　クラスメートのお父様にカンパチの頭をいただき

それを干物にして、それからダシをとるというこだわり

魚の臭みがどうしたらうま味にかわるのか。というところを課題に

ダシの取り方や香味油にも、試行錯誤していました。

完成したラーメンは、カボスの風味が香るさわやかなさっぱりしたラーメンとなりました。

もう１人は、「うわさの二人」久々の登場♪

お兄ちゃんの大介くん！！

こちらは、見るからに・・・

こってり味噌ラーメン！！

スープもちろんですが、チャーシューにこだわり

何種類ものチャーシューを作りました。

当日は、本当に大盛況で

クラスメートのサポートもあり

多くのみなさまに試食していただくことができました。

私自身は、本当にできるのか不安でしたが・・・

試食会が終わると二人から

「こんな機会をあたえていただきありがとうございました。」

との言葉・・・やっぱりちゃんと成長しているんだな～と

最後になりましたが・・・

研究補助費として多くの援助をしていただき、

本当にありがとうございました。