ステキな先生が多い垂水高校♪

今日は家庭科の吉満先生のご登場です！

いつもニコニコしておしゃれな吉満先生が、

「よかったら、どうぞ」

とそっと渡してくださったのは…

お手製のキャロットケーキ(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)

ナッツが載っているのも

ラッピングも全部かわいい！

お味はもう間違いない(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

 

レシピはこちら↓↓（まだ改良中だそうです）

 

 

キャロットケーキ　マフィン型

　15個分ぐらい

にんじん　　　　　　中１本
卵　　　　　　　    　　２個
きび砂糖　　　　　  　130ｇ
オリーブオイル　　 　100ml
レモン汁　　　　　大さじ １
薄力粉　　　　　　  　180ｇ
ベーキングパウダー　     ４ｇ
シナモン　　　　　小さじ １
ナツメグ　　　　     　　少々
塩　　　　　　　　　     少々
クルミ　　　　　　     　適量

（　作り方　）

　　　　　１　にんじんは皮をむいて、

　　　　　　すりおろしておく。

　　　　　２　ボールに卵を割り入れ、

　　　　　　泡だて器で混ぜる。さらに

　　　　　　砂糖を入れ、よく混ぜる。

　　　　　３　オイル・レモン汁・すり

　　　　　　おろしたにんじんを入れ混

　　　　　　ぜる。

　　　　　４　薄力粉・ベーキングパウ

　　　　　　ダー・シナモン・ナツメグ

　　　　　　塩をふるいにかけ、粉っぽ

　　　　　　さがなくなるまで混ぜる。

　　　　　５　型に入れ、170度に予熱

　　　　　　したオーブンで、20分くら

　　　　　　い焼く。　　　　　　　　　

 

 

時節柄、お野菜は高値ですが

いつか瑞々しいニンジンが手に入ったら

このレシピで作ってみよう！

と心に決めました