普通科２・３年生が合同で

ジアスターゼのはたらきについて

生物実験を行いました。

前回の酵素実験ではカタラーゼについて

無機触媒との反応性を比較しましたが

今回は反応速度を調べてみました。

反応開始から１分後，２分後，３分後・・・30分後と

酵素，無機触媒によるデンプンの分解速度に

どのようなちがいが見られるか実験しました。

 

実験結果をもとに各学年で考察。

 

実験結果から

触媒による分解反応の速度について

無機触媒より酵素の方がかなり速いことが結論づけられました。

 

生徒たちは科学的根拠に基づきながら

「酵素パワー」の威力を実感しました。