普通科３年生の化学の授業では

コロイド水溶液の塩析の実験として

大豆から豆腐をつくる実験を行いました。

まず大豆を砕いて沸騰させます。

次にろ過を行いおからと豆乳に分け

豆乳に塩化マグネシウム水溶液を加えると凝固しました。

おいしそうな豆腐ができあがりました！