フィッシュガール 桜島フェリーでさばきを披露

公開日 2019年06月10日(Mon)

6月9日(日)に,桜島フェリーのクルーズ船内で,

フィッシュガールの2人がカンパチ解体ショーを披露しました。

これは,鹿児島県漁業協同組合連合会が

鹿児島の魚のPRのために行った催しに参加したものです。

通常は車が乗る甲板にステージを仕立てて,解体ショーの開始。

大勢の観客から取り囲まれても,2人はアイコンタクトでバッチリです!

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大きなカンパチをさばくのも慣れたもの。 さくさくと解体していきます。

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今日のカンパチの重さは何キロかな? 子供たちの手が上がります。

マイクパフォーマンスも慣れてきました。 正解は,12.2キロでした!

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三枚おろし完成。 中骨は向こうが透けるほど,きれいにさばけています。

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さばき手と説明者を交代して,お刺身作りと試食の準備に入ります。

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腹骨を削いで,フィレの完成。 切り身になっても,でっかい!

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お刺身を綺麗に盛りつけて,お造りの完成。 お母さん達から感嘆の声が‥。

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最後に試食を子供たちに配布して,今日のショーは無事終了!

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解体ショーが行われる前には,毎回,

朝6時から漁協に通って,カンパチをさばく練習を欠かさない2人。

今日も笑顔で,華麗なさばきとパフォーマンスを見せてくれました。